Macarrões instantâneos fritos e não fritos são feitos usando máquinas de macarrão instantâneo. Farinha de trigo, água e outros ingredientes são combinados para criar macarrão instantâneo frito, que é moldado em macarrão fino e frito em óleo até ficar crocante. O macarrão é preparado com uma variedade de especiarias e ervas após o resfriamento.
A massa ainda é extrudada em macarrão fino para macarrão rápido não frito, mas desta vez, vapor e secagem removem toda a umidade do macarrão antes de serem cozidos. Esses noodles podem ser guardados por um período muito longo e reidratados antes de serem consumidos.
O misturador de massa, a extrusora e a máquina de corte são peças padrão de ambas as máquinas de macarrão instantâneo. Por outro lado, a máquina de secagem é usada apenas para produzir macarrão instantâneo não frito; o dispositivo de fritura é usado apenas para fazer macarrão instantâneo frito.
Além disso, há uma máquina para embalar macarrão instantâneo que pode adicionar mecanicamente saquetas de sabor como sal, óleo e pó a vários macarrão instantâneo, incluindo bolos de macarrão, blocos ou xícaras. Com este equipamento, não há necessidade de carregamento manual, o que resulta em alta eficiência.